25 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: a boa alimentação na vida humana, notícias de sucesso em muitos veículos de comunicação, uma seleção adequada | 2 Comentários »
Um artigo de Min Jeong Lee, Hiroyuki Sekine e Toshiro Hasegawa, publicado no site da Bloombeg, relata um curioso caso de uma receita de um kushikatsu (carne no espeto), deixado por um pai à beira da morte, que era de preferência de Hiroe Tanaka, hoje com 46 anos. Depois de muitas voltas na sua vida, ela achou esta receita entre os papéis deixados pelo seu pai e inaugurou a empresa Kushikatsu Tanaka Co. Hoje com 146 estabelecimentos no Japão e uma no Havaí, a empresa está estimada num valor de US$ 82 milhões em lançamento de suas ações na Bolsa de Tóquio para pequenas empresas que subiu rapidamente. Planeja inaugurar mais 40 estabelecimentos neste ano.
Kushikatsu (carne no espeto) é um alimento de rua, mas no caso das lojas de Tanaka conta com uma receita diferenciada deixada pelo seu pai. Foto do artigo no site da Bloomberg
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23 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias, Política | Tags: acontecimentos conflitantes no mundo, nacionalismo e globalização, para onde vamos?, pluralismo de posições | 2 Comentários »
Haveria um período na história do mundo com tantos choques de ideias a ponto de ficar difícil identificar uma tendência na direção para a qual caminhamos? Discussões ainda esparsas parecem proliferar em todos os lugares, como num artigo de Michael Hoffman publicado no The Japan Times.
Foto que ilustra matéria publicada no The Japan Times questionando se o Japão poderia se tornar no futuro um melting pot cultural
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23 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: Gastronomia, o que existe disponível para a população, saindo dos noticiários deprimentes | 2 Comentários »
Quando as informações climáticas não dão segurança de que num fim de semana mais longo o tempo estará bom, como o que ligou o feriado de Tiradentes ao sábado e domingo, uma parte da população acaba gozando o seu lazer numa metrópole como São Paulo. O noticiário da imprensa atual parece procurar deixar a população deprimente e esta cidade oferece alegrias que contrabalanceiam para manter a nossa sanidade.
A Peixaria Bar e Venda tornou-se em poucos anos um grande atrativo na Vila Madalena e uma boa refeição pode ter custos módicos
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20 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: a tendência deveria ser ao contrário, afrouxamento sobre o uso de agrotóxicos, publicado no Estadão
Um artigo elaborado por Lígia Formenti foi publicado no Estadão alertando sobre a possibilidade de uma Medida Provisória abrindo uma brecha para a possibilidade de uso de agrotóxicos danosos à saúde no Brasil, quando as normas para tanto deveria se tornar cada vez mais rigorosas, ao mínimo risco dos mesmos para a saúde humana.
Uso mecânico de agrotóxicos, que também são lançados por aviões agrícolas
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20 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: a Amazônia descobre a Amazônia, evento com chefs brasileiros famosos em Belém do Pará, PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais do Brasil
Uma notícia interessante está sendo divulgada por Roberto Smeraldi no suplemento Paladar do jornal Estadão relatando sobre um evento em Belém do Pará que reuniu chefs brasileiros famosos utilizando o PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais.
Foto do prato passado no vapor com talo de vitória régia, que pode ser comparado com o aspargo, constante do artigo no suplemento Paladar do Estadão, que vale a pena ser lido na sua íntegra
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20 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: Ginza 6 no espaço do antigo Matsuzakaya, novo empreendimento da Mori Building, um complexo de grande sofisticação no centro de Tóquio | 6 Comentários »
Por incrível que pareça, até a tradicional região de Ginza na Capital Tóquio derruba grandes edifícios que seriam considerados ainda novos no resto do mundo para instalar complexos de grande sofisticação, tanto para atrair consumidores japoneses como turistas de todo o universo. Mas pode-se chegar lá até de bicicleta.
Ginza 6 foi inaugurada onde antes havia um Departament Store de grande dimensão chamado Matsuzakaya, com o que existe de mais sofisticado no mundo, tanto em lojas de grifes como restaurantes e centros culturais
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19 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: exemplos de outros países, os problemas do lixo e da água, um plano de décadas para resolvê-los
Sem desejar aparentar um saudoso, desejo registrar duas lembranças do que já acontecia nos anos 60 do século passado. Trabalhando na CIBPU – Comissão Interestadual da Bacia Paraná-Uruguai, o professor Lucas Nogueira Garcez, da Escola Politécnica da USP, já apontava que a Grande São Paulo teria problemas com a necessidade de água. No Japão, a poluição era terrível e os rios de Kawasaki, nas proximidades de Tóquio, estavam totalmente poluídos e o ar que se respirava provocava lágrimas na rota do aeroporto de Haneda para a capital japonesa.
Foto do artigo da Folha de S.Paulo que mostra o lançamento de lixo em São Paulo, que polui as águas. Segundo o artigo, que vale a pena ser lido na sua íntegra, a Sabesp estuda gerir o destino do lixo na Grande São Paulo
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19 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: notícias publicadas no China Daily, principais setores de inovações estratégicas, trabalhos efetuados pela Boston Consulting
![clip_image002[14]](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyMjAiIGhlaWdodD0iMTM4IiB2aWV3Qm94PSIwIDAgMjIwIDEzOCI+PHJlY3Qgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgc3R5bGU9ImZpbGw6I2NmZDRkYjtmaWxsLW9wYWNpdHk6IDAuMTsiLz48L3N2Zz4= "clip_image002[14]")
Um artigo de Dai Tiran foi publicado no China Daily informando que atualmente a China já supera os gastos em inovações tecnológicas, com base nas pesquisas efetuadas pelo Boston Consulting, uma instituição norte-americana.
O China Daily ilustrou a sua matéria com a foto do trem rápido que a China fornecerá para uma ferrovia a ser construída na Filadélfia, nos Estados Unidos
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19 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: parlamentares preocupados com suas carreiras, problemas para a aprovação da reforma trabalhista e da previdência social, sinais preocupantes no Congresso
O jornal Valor Econômico divulga o atual estado de ânimo dos parlamentares com o governo Michel Temer que esperavam tivesse a missão de estancar a sangria provocada pelo Lava Jato, mas não consegue atender aos interesses dos políticos. Assim, continuam sendo sofrendo críticas do Judiciário e da opinião pública, sem condições de aprovar medidas que são consideradas impopulares.
Congresso Nacional com dificuldades para aprovar medidas como as reformas trabalhistas e previdenciárias consideradas impopulares, com as críticas que vem recebendo do Judiciário e da opinião publica
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18 de abril de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: notícia distribuída pela agencia Kyodo, resíduos animais transformados em geradores de biogás, também transformados em adubos
Ainda que a geração de biogás continue sendo mais elevada do que de outras fontes como solares e eólicas, os agricultores estão se livrando dos resíduos de materiais orgânicos, pois os lixos em alguns países desenvolvidos acabam sendo custosos para a sua eliminação.
Resíduos líquidos de uma usina de biogás sendo utilizado nas culturas de batata em foto constante do artigo no The Japan Times
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