29 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: artigo na Folha de S.Paulo, baixo índice glicêmico, saindo da contagem das calorias
Um artigo elaborado por Juliana Cunha foi publicado na Folha de S.Paulo, informando um conceito utilizado na nutrição em que se procura manter o índice glicêmico das refeições baixo para reduzir a fome.
Matéria publicada na Folha de S.Paulo
29 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: artigo publicado no The Washington Post, os amargos mais irritados, os doces deixam mais românticos, pesquisas sobre as influências dos sabores nos comportamentos
Um artigo publicado por Marta Zaraska e publicado no The Washington Post informa sobre pesquisas científicas que estão sendo efetuadas comprovando que os sabores doces contribuem para atitudes mais românticas e os amargos induzem a comportamentos mais hostis.
Ilustração constante de um artigo publicado no The Washington Post
29 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: detector de consumo do álcool pelos motoristas, precisão e rapidez, sistema acoplado com as chaves
O Japão é dos países mais rigorosos para a punição de motoristas que ingerem álcool e dirigem, e as empresas Hitachi e Honda desenvolveram um sistema rápido e preciso para a sua detecção, integrado com as chaves para abertura do carro e sua ignição.
Ilustrações constantes do artigo publicado no Japan Today
29 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: a fragmentação partidária, as expectativas do impeachment, esperanças nas novas expectativas, os ajustes necessários
Toda a imprensa alimenta na opinião pública as expectativas que o impeachment da presidente Dilma Rousseff ocorrerá brevemente, mas a fragmentação na Câmara dos Deputados mostra suas dificuldades. Também num editorial de Vinicius Mota, a Folha de S.Paulo informa que o ajuste posterior, se o impeachment ocorrer, vai exigir um forte sacrifício sobre os que estão entusiasmados com as manifestações populares.
Os 513 deputados federais estão divididos em 25 partidos na Câmara dos Deputados, sendo que o governo necessita apenas de um terço para derrubar o impeachment da presidente Dilma Rousseff. Somente 28,3% são claramente oposicionistas, estando no PMDB, no PSDB e no DEM
28 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: a produção do koji, artigo no Japan News/Yomiuri Shimbun, base para o missô, o saquê e o vinagre, o shoyu
Um artigo publicado por Ryuzo Suzuki no The Japan Times, versão em inglês do Yomiuri Shimbun, informa sobre os workshops para ensinar como se produzir o koji, que é um ingrediente fundamental para a produção do missô, do shoyu, do saquê e do vinagre japonês.
Hiraku Ogura no workshop para ensinar como se produz koji, na foto publicada no artigo sobre o assunto no Yomiuri Shimbun
28 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: 12 trilhão, complexo militar industrial, mãe de muitas corrupções, os gastos com o F-35 da Lockheed Martin sobe para US$ 1, um sistema sem concorrência
Um artigo de Anthony Capaccio foi publicado no site da Bloomberg, informando que a última estimativa de gastos com o jato F-35 da Lockheed Martin chegou a US$ 1,12 trilhão, cifra difícil de ser corretamente avaliado.
F 35 Lockheed Martin, o caça utilizado pela Air Force, Navy e Marine Corps dos Estados Unidos
28 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: cardápio limitado difícil de ser identificado, inovações espantosas, o caso do Momofuku Nishi, preços convenientes
Pelo nome Momofuku Nishi – parece de origem japonesa, mas o restaurante é de propriedade do grupo David Chang, que tem um sobrenome chinês -, cujo chef chama-se Joshua Pinsky, e a culinária inclui até pratos de origem italiana com influências asiáticas. Faz sucesso, mas fica difícil entender qual seja sua verdadeira identidade, pois conta com diversos estabelecimentos em sua rede.
Foto de Zack DeZon/Bloomberg constante do artigo no site da Bloomberg de prato italiano com missô
28 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: artigo no The Japan Times, aumento do consumo de bananas no Japão, mas abaixo das outras frutas, seus preços sobem
Um artigo elaborado por Philip Brasor e Masako Tsubuku foi publicado no The Japan Times, informando que a banana é a fruta cuja demanda cresce mais rapidamente, ainda que seus preços estejam subindo ligeiramente, o mesmo não acontecendo com outros produtos no Japão, até pelo esforço da política japonesa para contar com uma inflação de cerca de 2% ao ano.
Bananas vendidas em máquinas no Japão. Foto publicada no artigo do The Japan Times
26 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: 5%, 5% nos próximos anos, artigo de Justin Yifu Lin no Project Syndicate, falta de um diagnóstico mais convincente, justificando a meta de crescimento de 6
Justin Yufu Lin foi vice-presidente do Banco Mundial, é professor honorário da National School of Development da Universidade de Peking e publicou um artigo no Project Syndicate sobre as razões que o convencem da China ter todas as condições de manter o crescimento de 6,5% ao ano, previsto no novo plano quinzenal.
Justin Yifu Lin
25 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: comparação com a política chinesa usando o Instituto Confúcio, dimensões dos recursos em outra escala, instalação de Japan Houses em 2017 em São Paulo, Londres e Los Angeles
Ainda que o governo japonês noticie a intensificação das divulgações culturais daquele país no exterior com o uso das Japan Houses, comparando-se com a escala chinesa, observa-se que ainda é muito modesta.
Ilustração de parte do Japan House na Avenida Paulista, em São Paulo