21 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: facilidade de contato com os fregueses, inspirações nos restaurantes japoneses, redução do pessoal nos salões.
Um artigo publicado por Luiza Fecarotta e Magê Flores na Folha de S.Paulo informa que alguns restaurantes brasileiros começam a utilizar os balcões para servirem os fregueses, inspirados em restaurantes japoneses.
Foto que ilustra o artigo publicado na Folha de S.Paulo
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19 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: comparações com os Estados Unidos, os crescimentos de 2015 da China e da Índia, projeções feitas para 2020.
Com as divulgações dos crescimentos do PIB para 2015 da economia chinesa e indiana, com esta superando a primeira, bem como os previstos para os Estados Unidos, um artigo publicado por Sandrine Rastello no site da Bloomberg efetua as projeções para 2020, procurando especular sobre as suas dimensões futuras.
Gráficos publicados no artigo da Bloomberg
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18 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: chegou aos Estados Unidos, falta de uma ação mundial, Organização Mundial da Saúde., um problema universal
Chega a ser revoltante a atenção que o zika vírus vem recebendo da imprensa internacional. Enquanto o problema era dos países tropicais, mesmo afetando o Brasil de forma tão violenta e poucas vezes vista no mundo, a Organização Mundial da Saúde não se movimentou de forma global. Mas agora que chegou aos Estados Unidos espera-se que se organize uma campanha universal.
Mapa constante de artigo no site da Bloomberg, mostrando os países onde foram constatados e aqueles onde existem somente estudos
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18 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: análises pessimistas que podem ser superadas., artigo do Fabio Murakawa no Valor Econômico, efeitos da recessão pós-boom
O que vem acontecendo ao longo da história é o fato dos analistas econômicos errarem sistematicamente nas suas avaliações, não considerando que quando o mercado internacional se torna desfavorável acabam ocorrendo correções forçadas como os câmbios. Estes erros acontecem notadamente na Cepal.
Gráfico constante da matéria do Valor Econômico
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18 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: dados da Funcex, lições do passado., recuperação dos lucros na exportação de produtos industrializados | 2 Comentários »
Segundo um artigo publicado por Marta Watanabe no Valor Econômico, já em 2015 os empresários brasileiros tiveram a melhor margem da exportação de produtos industrializados dos últimos 11 anos, considerando os dados até novembro. Avançou 12,7% com relação ao mesmo período do ano anterior.
Segundo a Funcex, o câmbio foi o principal responsável por este resultado
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14 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: além dos sofisticados., artigo no Paladar do Estadão, muito além do de trigo, produtos brasileiros e baratos | 2 Comentários »
O suplemento Paladar do Estadão traz uma reportagem sobre os diversos tipos de farinhas, além do trigo utilizado, segundo artigo de Ana Maria Boni, para variados usos na cozinha.
Parte da capa do Paladar do Estadão
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14 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: artigo no Valor Econômico, custo das proteínas animais., utilizações de vegetais
Um artigo elaborado por Juliana Bianchi e publicado no Valor Econômico está informando que neste ano há uma tendência para a utilização de mais vegetais na alimentação, diante do aumento dos custos das proteínas animais, considerando também a consciência da necessidade de se evitar antibióticos.
Tendência para maior uso de vegetais na alimentação
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13 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: aumento das cápsulas que exigem menos trabalho no preparo, falta de adaptação dos empresários brasileiros., mudanças na economia mundial de café | 2 Comentários »
O Brasil chegou a ficar conhecido, por um longo período, como o principal produtor e exportador mundial de café. Hoje, se tornou um participante secundário, passando a ser um importador de equipamentos e cápsulas que ganharam importância neste mercado nas últimas décadas.
Difusão mundial de equipamentos e café em cápsulas
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12 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: a ampla diversidade da China que está desaparecendo como em outros países, absorção pelas maiorias, perda da riqueza da diversidade.
Um artigo de excepcional qualidade cultural foi publicado por Andrew Jacobs no International New York Times, mostrando como a diversidade que existia na China está sendo suprimida pela maioria dominante, que usa o mandarim, eliminando as culturas das minorias e seus ricos idiomas, como acontece com o Manchu, do Qapqal Xibe Autonomous County.
Mapa constante do artigo no International New York Times
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12 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: as técnicas de reformas rápidas, importante apresentação da cultura japonesa aos brasileiros, informações indevidas na imprensa.
Quando do Quarto Centenário da Cidade de São Paulo, o governo japonês contribuiu com a construção do Pavilhão Japonês no Parque Ibirapuera, que depois de um longo tempo foi agora reformado.
Sede do Pavilhão Japonês no Parque Ibirapuera
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Um artigo publicado por Luiza Fecarotta e Magê Flores na Folha de S.Paulo informa que alguns restaurantes brasileiros começam a utilizar os balcões para servirem os fregueses, inspirados em restaurantes japoneses. 
