28 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: artigo constante do The Asahi Shimbun, evitando o excesso de pesca no Japão, participantes do Chefs for the Blue, só usam peixes certificados que adotam práticas para a sua preservação
Uma interessante matéria de Yuka Kanemoto, do Asahi Shimbun, informa que o chef japonês Shinzuke Ishii, que mantém o seu restaurante Sincere, em Shibuya, na Capital Tokyo, informa que ele explica aos seus clientes que no jantar do qual participaram só se usa os peixes certificados que na sua pesca obedeceram às regras estabelecidas para a sua 
sustentabilidade. Estes japoneses até estrelados pelo Michelin fazem parte do grupo denominado Chefs for the Blue, que só usam peixes que foram pescados obedecendo às regras estabelecidas para a sua sustentabilidade.
O chef Shinsuke Ishii, proprietário do Sincere, em foto publicada no artigo do Asahi Shimbun, que vale a pena ser lido na íntegra
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28 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: a construção urgente de um hospital especializado na China, medidas drásticas tomadas pelas autoridades chinesas com atraso, notícia divulgada pelo The New York Times, o prefeito de Wuhan admite ter mentido e oferece o seu cargo, revisão da gravidade admitida pela Organização Mundial da Saúde
Quando ocorre um problema grave como a atual crise provocada pelo coronavírus originário de Wuhan, na China, que já está já causando impacto mundial, ele costuma ser decorrente de diversas falhas. As autoridades chinesas já estão tomando medidas drásticas, mas tudo indica que o problema já pode ter se espalhado por outros países, estando fora de controle. Um artigo publicado no The New York Times, elaborado por uma grande equipe de jornalistas, dá uma pálida noção do atual quadro, que já provoca uma queda significativa das ações nas bolsas, com mudanças substanciais no câmbio, mostrando que até na economia mundial a recuperação torna-se mais problemática.
Mapa publicado no New York Times mostrando que, de Wuhan, o problema se espalhou principalmente pela Ásia, mas também atinge os Estados Unidos, a Europa e a Austrália. As mortes ainda se restringem à China
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24 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: começam com o aumento das produtividades de tomates de qualidade, outros produtos inclusive o café arábico, tecnologias visando à produção com qualquer clima, uso crescente de vinil house
Na EXPO TSUKUBA 85, um único tomateiro produziu mais de 40 toneladas de tomates de boa qualidade. Depois de mais 35 anos, com as irregularidades climáticas que parecem estar aumentando no mundo, os agricultores japoneses usam cada vez mais o chamado “vinil house” para, com condições totalmente controladas, aumentar a sua produção segura, utilizando tecnologias de ponta.
Foto de um tomate produzido num vinil house constante do artigo publicado no Yomiuri Shimbun
Trata-se de uma atividade empresarial na agricultura e o gerente de tecnologia de cultivo do grupo Kagome confere os tomates crescendo dentro do chamado greenhouse, em Fujimi, na Prefeitura de Nagano.
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24 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: a questão ambiental virou um assunto importante, entrevista concedida ao Valor Econômico, uma visão inclusive de Davos
Uma entrevista concedida por Roberto Campos Neto aos jornalistas Claudia Safatle e Estevão Talar e publicado no Valor Econômico dá uma visão realista do que está acontecendo atualmente no mundo. No debate mundial, os financiamentos para os países que não cuidam 
adequadamente do meio ambiente tornam-se mais difíceis e até investimentos em infraestrutura passam a considerar aspectos ambientais. As posições ambientalistas ganharam maior importância em Davos, apesar do ceticismo de muitos.
Roberto Campos Neto, presidente do Banco Central do Brasil
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24 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: e o uso do sal e gorduras saturadas?, fumo e doces que aumentam os gastos futuros com os tratamentos da saúde, informação dada pelo ministro Paulo Guedes, sobre bebidas
Uma notícia divulgada pela imprensa brasileira, inclusive numa matéria dos jornalistas Daniel Rittner, Marta Watanabe e Edna Simão, publicada no Valor Econômico, informa sobre os estudos preliminares para criar o que está sendo chamado de “Imposto do pecado”. Além de proporcionar uma receita tributária adicional, imagina-se que se esteja evitando o aumento das 
despesas com a saúde no futuro. Pergunta-se por que o excesso de sal e das gorduras saturadas também não esteja sendo cogitadas, dando a impressão que não se conta com uma equipe adequadamente estruturada para este tipo de assunto.
Ministro Paulo Guedes fala em Davos sobre o Imposto do Pecado
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24 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Meio Ambiente | Tags: ângulos diferentes das atuações empresariais, dezenas de personalidades que segundo eles se destacam na preservação do meio ambiente, mas alguns se confundem, seleção feita pela equipe da Bloomberg
A Bloomberg vem enfatizando com uma série de artigos, com enfoques diferentes, procurando ressaltar as contribuições de algumas personalidades de todo o mundo no combate à poluição. O grave problema que afeta atualmente a humanidade ainda não encontrou uma atuação conjunta de importância mundial para impor um ponto de inflexão na atual tendência, ainda que detectada cientificamente. Mas ainda é subestimado por autoridades de peso, empresários e até a opinião pública. O órgão de imprensa procura ressaltar o que acha relevante e que já está sendo divulgado por todo o mundo, mas ainda de forma insuficiente. É evidente que isto marca também uma posição política contra os que relevam estes problemas, mesmo que já existam substanciais análises científicas sobre o assunto.
Por incrível que possa parecer, um brasileiro começa encabeçando esta lista da Bloomberg. 
Ele é Mario Araripe que vendeu para Ford o veículo movido a diesel em 2007 e tornou-se o primeiro dirigente da Casa dos Ventos, onde também se tornou milionário com suas inovações que evitam a poluição.
O brasileiro Mario Araripe, dirigente da Casa dos Ventos, em foto publicada no artigo da Bloomberg, que vale a pena ser lido na íntegra
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23 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Meio Ambiente | Tags: artigo de destaque no Bloomberg, bilionários fazendo fortunas tentando evitar mudanças climáticas, destaque dos dez mais importantes segundo a Bloomberg
O site da Bloomberg vem publicando uma série de artigos mais longos, apresentando o que está se fazendo para evitar o aquecimento global, possivelmente como contraponto ao que vem sendo feito pelo governo Donald Trump e outros que não estão dando a devida atenção ao problema. Segundo o importante do órgão de imprensa mundial, o grande problema da humanidade é evitar as mudanças climáticas que estão ocorrendo aceleradamente. E muitos bilionários estão investindo e aumentando suas fortunas nesta área de importância fundamental para o mundo. Um artigo elaborado por Tom Metcall e Pei Yi Mak e publicado no site da Bloomberg, com a ajuda de uma grande equipe de auxiliares, destaca os casos mais importantes nestas atividades, com dados disponíveis até fins de 2019. Utilizam como metodologia os dados acumulados por aquela organização, destacando os obtidos com atividades pelas preservações do meio ambiente.
O primeiro que seria destacado é do grupo chinês CATL, que tem um ativo líquido total de US$ 16,7 bilhões voltados somente para esta área e é comandado por Zeng Yuqun, Huang Shilin, 
Pei Zhenhua e Li Ping. Eles são os maiores produtores de baterias elétricas, fornecendo para importantes empresas como a Daimler, Toyota, BMW e a Volvo. O grupo foi criado em 2011 e o mercado de baterias elétricas para veículos pode chegar em 2050 a US$ 500 bilhões, segundo a Bloomberg.
Logotipo da CATL publicado no artigo do site da Bloomberg, que vale a pena ser lido na íntegra
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21 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Tecnologia | Tags: artigo de Cleyton Ferreira Tilt (braço tecnológico da UOL), mudanças assustadoras para o futuro próximo, o que precisa ser considerado no Ocidente, visita recente à China
As dimensões chinesas estão apresentando desafios para mudanças substanciais na forma de encarar os seus problemas do futuro. Uma visita de Clayton Ferreira, da TILT, o braço 
tecnológico do site UOL, permitiu identificar algumas destas mudanças que deverão também ser perseguidas no Ocidente, no futuro próximo, com as adaptações indispensáveis.
Uma foto publicada no UOL, constante do artigo publicado, que vale a pena ser lido na sua íntegra
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18 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: comparações com os clássicos, controvérsias sobre os usos recentes dos meios eletrônicos, Jobim e sua simplicidade com um piano ou violão, minhas preferências mais tradicionais
A
ssisti a um show no SESC Pinheiros fazendo uma homenagem ao Antonio Carlos Jobim (foto), onde participava dois remanescentes da sua época, a cantora Joyce Moreno, que continua ativa até hoje, e Raul de Souza, que o acompanhava em algumas apresentações como um dos músicos. Minha preferência pessoal é do Jobim pioneiro, simples com um piano ou um violão, que era uma beleza pura, mesmo quando acompanhado do seu grande parceiro Vinicius de Moraes. Assisti a um programa de televisão, com ele se referindo ao canto de um passarinho no quintal de sua casa. Estranho quando alguns consideram uma evolução natural que hoje sejam usados instrumentos eletrônicos num show desta natureza, que me parece falta de talento que é suprido pelos que consideram uma evolução natural. São como Beethoven e outros clássicos num concerto com acompanhamentos eletrônicos, que não parecem combinar para um conservador.
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17 de janeiro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: espera-se que separe suas características pessoais do cargo que ocupa, necessidade de um mínimo de compostura de um presidente da República, numa situação já difícil agrava o relacionamento com a imprensa | 2 Comentários »
Para qualquer analista razoável, a continuidade do comportamento pessoal do presidente Jair Bolsonaro acaba ficando, no mínimo, chocante. A preservação do secretário de comunicação social da Presidência da República não depende se o seu comportamento é legal ou não, pois certamente não é moral. Ficar se referindo toda hora sobre as mães dos jornalistas que estão 
trabalhando aparenta até uma possibilidade de doença psicológica. E o incompreensível ataque à jornalista Thais Oyama, que está para lançar o seu livro, até aparenta ser uma campanha para aumentar a sua venda.
Presidente da República falando com os jornalistas. Foto da Agência Nacional
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sustentabilidade. Estes japoneses até estrelados pelo Michelin fazem parte do grupo denominado Chefs for the Blue, que só usam peixes que foram pescados obedecendo às regras estabelecidas para a sua sustentabilidade.
