23 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: açúcar e sal, além das advertências nas embalagens, excessos de gorduras, os problemas de saúde pública
O papel das agências reguladoras como a Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária deveria ser a preocupação com a saúde pública e não a defesa dos produtores inescrupulosos que ajudam a provocar a obesidade, o diabetez e a pressão arterial elevada que viraram problemas de calamidade pública no Brasil.
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23 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: artigo sobre o assunto no Estadão, as muitas razões que determinam estes movimentos, evolução ao longo desta história
Artigos de Julia Marques foram publicados no Estadão informando que nova onda está levando muitos brasileiros a procurarem o Japão para lá trabalharem, sozinhos ou com seus familiares, em princípio temporariamente, mas muitos acabam ficando por lá de forma quase permanente. Enquanto o Japão sofre uma redução e envelhecimento de sua população, com sua economia em crescimento mesmo modesto, mas firme, no Brasil 
continua sofrendo um forte desemprego, induzindo muitos descendentes de japoneses ou casados com eles a ter um visto regular para lá trabalharem. Atualmente, podem obter vistos os descendentes até a terceira geração, mas brevemente também os de quarta geração terão esta possibilidade.
Casal de brasileiros se despede dos seus amigos para ir trabalhar no Japão de forma regular. Foto do artigo no Estadão que vale a pena ser lido na íntegra
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21 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: atendimento de consagrados artistas, número limitadíssimo de instrumentos por ano, o artesão japonês Shigemitsu Sugiyama, pequena e qualificada produção de violões de alta qualidade no Brasil
Um artigo de Junior Belle publicado no suplemento São Paulo da Folha de S.Paulo informa sobre o excelente trabalho do artesão japonês Shigemitsu Sugiyama, que produz violões de alta qualidade, numa quantidade limitada, para atender consagrados artistas brasileiros.
O artesão japonês Shigemitsu Sugiyama produz poucos violões de alta qualidade no Brasil na foto do UOL
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21 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: o problema da preservação da qualidade de vida, os custos elevados, também em São Paulo estão aumentando os idosos
São Paulo tende a acompanhar o que já está acontecendo nos países desenvolvidos, onde continuam aumentando os idosos, sendo que muitos estão chegando aos seus centenários. 
Mas para a manutenção de suas qualidades de vida, alguns cuidados, como a manutenção das relações sociais e os exercícios físicos, são relevantes. O problema é que, mesmo nos países emergentes como o Brasil, eles estão aumentando a uma velocidade acima do esperado.
Algumas organizações religiosas estão procurando ajudar na preservar a qualidade de vida dos idosos, que estão aumentando em São Paulo
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21 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: apresentado na Globo News, aspectos principais do Japão, uma visão geral sobre o Japão em dois episódios | 12 Comentários »
A televisão como a Globo pode dar uma ideia geral sobre um país como o Japão em dois 
episódios com suas imagens, ancorados pelo seu correspondente na capital japonesa. Na noite de 19 de maio, apresentou o primeiro com uma visão rápida de Tóquio para o sul, que deverá ter continuidade no próximo sábado, cobrindo de Tóquio para o norte, tendo como eixo principal o uso do trem bala, o shinkansen, que hoje cobre praticamente todo o país.
O Monte Fuji com o shinkansen (trem bala)
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21 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: a abundância não forçou o uso da criatividade brasileira, interpretações sobre as limitações da culinária brasileira, o pouco aproveitamento dos ricos produtos disponíveis
Podem ser levantadas algumas hipóteses sobre as razões que não favoreceram o surgimento de uma culinária brasileira que pudesse impressionar o mundo. Inicialmente, a cultura gastronômica brasileira é de poucos séculos comparada com outras milenares e ainda não teve tempo para selecionar o que ela pode proporcionar de melhor para a alimentação humana. Apesar dos muitos materiais disponíveis e da criatividade dos brasileiros decorrente da intensa miscigenação de diversas etnias, não se chegou à culinária reconhecida internacionalmente, como pode se observar em paralelo, por exemplo, na música popular brasileira.
Gado brasileiro criado no cerrado em condições rústicas que somente nas últimas décadas passaram a ser explorados com maior racionalidade
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18 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: captações em Hong Kong, o caso das Novas Rotas das Sedas e suas volumosas necessidades de recursos, recursos privados para projetos de infraestrutura
Com a China na liderança mundial, que vem aumentando os projetos de infraestrutura ligados à ideia geral das novas Rotas da Seda que, além de ligar a Ásia à Europa, também 
atendem as necessidades regionais e locais, envolvendo cifras astronômicas de recursos, provoca-se o receio de algumas possibilidades de uso militar. No entanto, como estes projetos atendem às necessidades do comércio internacional, fundos privados com os de Hong Kong já estão sendo alocados.
Projeto ferroviário ligado às novas Rotas da Seda em Jacarta, na Indonésia, com financiamento privado. Foto constante do artigo no Nikkei Asian Review
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18 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: aplicações nos centros urbanos, generalização das produções de energias renováveis e limpas, grandes baterias de íon de lítio exigem cuidados nas aplicações nos centros urbanos
Um artigo de Mark Chediak publicado no site da Bloomberg alerta que o uso generalizado das grandes baterias de íon de lítio está exigindo estudos adicionais diante do risco de provocarem desastres nos centros urbanos, mesmo com cuidados.
Gráfico mostrando a tendência para o crescimento das grandes baterias de íon de lítio
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18 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: falta de experimentações em maior escala, levantamento de envergadura, plantas alimentícias não convencionais
Uma sugestão de uma leitora motivou-me a pesquisar um pouco sobre as grandes possibilidades gastronômicas utilizando a ampla biodiversidade brasileira. E elas vão de suas flores, folhas, frutos, caules, raízes e tudo o mais que podem ser utilizados como ricos alimentos saudáveis para a saúde humana.
Sobre esta biodiversidade, o fenomenal livro de Valdely Ferreira Kinupp e Harri Lorenzi, editada em 2014 pelo Instituto Plantarum de Estudos da Flora, faz um amplo balanço com a identificação, aspectos nutricionais e receitas, mas observa-se que os chefs brasileiros e estrangeiros ainda não chegaram a explorar nem uma parte modesta de suas potencialidades. Utilizou-se as muitas fontes de informações acumuladas por uma imensidão de pesquisadores ao longo de muito tempo pelas muitas regiões brasileiras.
O excepcional levantamento da biodiversidade brasileira, do qual os chefs brasileiros e estrangeiros ainda não experimentaram as suas potencialidades para a gastronomia brasileira. Foto da capa do livro de mais de 750 páginas editado pelo Instituto Plantarum de Estudos da Flora
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16 de maio de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: entendimentos entre os EUA e a China, posicionamentos para as próximas décadas das principais empresas envolvidas, poucos concorrentes de tecnologia de ponta na produção de chips de alta tecnologia | 2 Comentários »
O desenvolvimento de ponta na produção de chips de tecnologia avançada conta com poucos participantes e, para se chegar às tecnologias competitivas, as pesquisas exigem décadas, não havendo garantia de sucesso. Ainda que os norte-americanos tentem bloquear 
os chineses, foram obrigados a rever a política anunciada, que consistia num tiro no próprio pé, pois não contavam com um mercado suficiente para a continuidade de suas atividades. Os chineses, por sua vez, investem para se tornar competitivos neste mercado, o que pode demandar ainda décadas, mesmo com suporte governamental.
A Semiconductor Manufacturing International Co., a 1ª chipmaker da China, e a rival menor leader do setor, a Taiwan Semiconductor Manufacturing Co., estão em negociação
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O papel das agências reguladoras como a Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária deveria ser a preocupação com a saúde pública e não a defesa dos produtores inescrupulosos que ajudam a provocar a obesidade, o diabetez e a pressão arterial elevada que viraram problemas de calamidade pública no Brasil. 
