5 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais, Gastronomia, Notícias, Saúde, webtown | Tags: efeitos do café sobre a saúde, o seu consumo, sua preparação adequada
Existem muitas histórias sobre o café e até muitas controvérsias sobre ele em todo o mundo. Mas todos reconhecem que o café é um estimulante natural, com efeitos dependendo das pessoas. Algumas não conseguem dormir se o consomem em quantidade. Havia uma instituição no Japão que dava os seus pareceres pseudocientíficos de conformidade com a encomenda. Metade deles era a favor da bebida, a outra metade contra o seu uso. O jornal O Globo publicou um extenso artigo de Lilian Fernandes informando que o café é uma nova arma contra o câncer e o diabetes, com base numa pesquisa publicada no prestigioso American Journal of Clinical Nutrition referindo-se uma pesquisa efetuada com 42 mil pessoas ao longo de nove anos. Segundo o artigo, algumas lendas alegam que a bebida poderia fazer mal ao coração, aumentar o risco de AVC e a absorção de alguns medicamentos, o que parece desmentido pelos estudos com maior rigor. A maioria dos estudos recentes mostra que ele pode ajudar na redução de problemas circulatórios, inclusive neurológicos como o Alzheimer e Parkinson, ajudando a redução de diabetes, principalmente para as mulheres.
Mas a controvérsia também se estende pelos consumidos e suas preferências pessoais, bem como são hoje oferecidos, com todas as sofisticações que não estavam disponíveis até recentemente. Arnaldo Lorençato, o consagrado crítico de gastronomia da Veja, lidera um grupo de jornalistas para comentar uma pesquisa efetuada em São Paulo, que foi publicada pelo suplemento Veja São Paulo junto com outras coberturas em 11 páginas da revista. Nestes levantamentos, algumas marcas acabam sendo escolhidas aparentando interesses comerciais.
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5 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais, Notícias, webtown | Tags: cuidados indispensáveis, lições duras, solidariedade de todos, vida dos trabalhadores brasileiros no Japão | 3 Comentários »
A Revista São Paulo, da Folha de São Paulo, num artigo de capa de nove páginas, elaboradas basicamente por Morris Kachari, faz uma cobertura ampla do lamentável incidente sofrido por Gabriella Nichimura, 14 anos, no Hopi Hari em Vinhedo, SP, que resultou na sua morte. Filha do casal Silmara e Armando Nichimura que, segundo a reportagem, vivem há 19 anos no Japão, na província de Shizuoka. Ela passava alguns dias no Brasil, depois da última visita há nove anos, falando pouco português como acontece com muitos jovens que estudam em escolas japonesas.
Além de todas as incriminações que devem ser atribuídas ao Hopi Hari e às autoridades responsáveis pela regulamentação e fiscalização destes precários parques de diversões, a reportagem deixa para todos nós uma série de lições. Como a declaração final da mãe Silmara: “Uma coisa eu aprendi. Aquilo que você acha que só vai acontecer com os outros, um dia podem acontecer com você. E aconteceu comigo”. Poucas reportagens, aproveitando este dramático tema, conseguiram dar uma noção aos leitores como vivem muitos brasileiros que trabalham no Japão e seus relacionamentos com o Brasil.
Gabriella e os pais Silmara e Armando Nichimura
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5 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais, Notícias, webtown | Tags: competitividade, melhorias, o crucial é a tecnologia, setor industrial como agronegócios | 2 Comentários »
Muitas são as reclamações dos empresários brasileiros, industriais ou dos agronegócios, reclamando sobre as faltas de suas competitividades internacionais relacionadas com os diversos custos brasileiros. Ao que se soma um câmbio desfavorável com o exagerado influxo de recursos financeiros que acabam provocando a sua valorização. Como os constantes do relatório mensal do IEDI – Instituto de Estudos do Desenvolvimento Industrial, publicado por Geraldo Barros, professor da USP e coordenador científico do Cepea/Esalq/USP na Folha de S.Paulo.
Mesmo com a tendência de redução da taxa de juros, pequenas melhorias na infraestrutura e diminuição de alguns impostos, constatam-se que os investimentos nas pesquisas e desenvolvimento e introdução de novas tecnologias competitivas ainda estão abaixo do desejável. O Brasil foi auxiliado na última década pela expansão da economia mundial e dos preços de muitas commodities exportadas, mas fez pouco para a real melhoria de sua capacidade produtiva nas áreas agrícolas e industriais.
Geraldo Barros
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5 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais, Notícias, Política, webtown | Tags: além da liderança regional, competição com a China, Estados Unidos elevando o status brasileiro, independência na política externa
Matias Spektor, doutor pela Universidade de Oxford e coordenador das Relações Internacionais da FGV, escreveu uma interessante nota na Folha de S.Paulo sobre as declarações do subsecretário de Estado dos Estados Unidos, William Burns, que visita o Brasil. Ele afirma que aquele país está elevando o status brasileiro em função do crescimento da importância da China, reconhecendo a importância brasileira que consegue manter relacionamentos não só latino-americanos como com países do Oriente Médio e da África. Foram utilizadas expressões como a atuação brasileira de “único” e “admirável”, que vão além dos afagos diplomáticos.
Dilma Rousseff se prepara para visitar os Estados Unidos onde terá contatos com Barack Obama. O Brasil sempre adotou uma posição de independência com o grande irmão do norte, e continua pretendendo conversar de igual para igual, diante do crescimento de sua importância no cenário internacional, tanto como um dos países considerados BRICS como no Grupo dos Vinte. O mundo já não conta com a hegemonia norte-americana, e recentemente a presidente brasileira colocou claramente à Angela Merkel, chanceler da Alemanha, que as facilidades monetárias dos países desenvolvidos provocam problemas para o Brasil.
William Burns, subsecretário de Estado dos Estados Unidos, e Matias Spektor, da FVG
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2 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais, Notícias, webtown | Tags: algumas informações sobre a sua formação, artigo no Suplemento Eu & Fim de Semana do Valor Econômico, importante acervo passa a ficar à disposição do público | 6 Comentários »
O editor de Eu & do Valor Econômico, que passou a contar também com páginas diárias, Robinson Borges, interessou-se ele mesmo a elaborar a matéria que sai como “Títulos de longo prazo” informando sobre a formação e a doação desta importante biblioteca para a FEA-USP, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo. A Biblioteca da FEA-USP vem sendo utilizada por todos os estudantes da USP e passa a contar com mais do dobro do seu acervo com algumas preciosidades, ainda que não sejam raridades como outros doados recentemente à USP, como a de José Mindlin.
É uma biblioteca de trabalho que veio sendo formada ao longo de 70 anos, com muitas aquisições efetuadas em sebos de todo o mundo como em Londres, Nova Iorque, Paris, Tóquio, São Paulo e outras localidades que contam com as vendas de livros usados. Esta tarefa era de garimpagem, e hoje está facilitada pela internet. Mas contam com preciosidades como “Collezione Custodi” que prova que no século XVI já existiam muitos economistas italianos, antes de Adam Smith e outros clássicos do Reino Unido. Também existem muitas enciclopédias preciosas, como a de Diderot e D’Alambert, de 1777, ou diversas edições da Enclopédia Britânica, como a de 1909, cujos verbetes foram escritos por Francis Ysidro Egeworth. Uma nova coleção germânica reproduz as primeiras edições de todos os clássicos, tão bons como os originais, até com as dedicatórias de alguns autores. Como parte de livros novos, até os lançados neste ano.
Foto publicada no Valor Econômico
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2 de março de 2012
Por: Naomi Doy | Seção: Depoimentos, webtown | Tags: Lester R. Brown’s Plan B and World on the Edge, Our Planet Earth-Stephen Hesse-The Japan Times. | 7 Comentários »
Fundador do Worldwatch Institute e presidente do Earth Policy Institute (Washington-DC, EUA), instituições ligadas à sustentabilidade mundial, Lester R. Brown é personalidade bastante presente nos dias atuais. Suas ideias claras e aguçadas ajudam-nos a entender como é possível enfrentar os grandes desafios ambientais da humanidade. O Brasil teve a oportunidade de conhecê-lo em agosto de 2009, quando esteve em São Paulo para o lançamento do seu livro traduzido para o português, Plano B 4.0 – Mobilização para Salvar a Civilização, Ed. Ideia Sustentável-2009.
Nele, Lester Brown explica, com grande clarividência informativa para leigos em geral, os desafios do mundo contemporâneo, apresentando dados básicos, listando alternativas, e avaliando seus custos. Embora a visão esteja centrada no meio ambiente, a sua abrangência é mais ampla, fazendo-nos conscientizar que são muito evidentes tanto as ameaças de destruição quanto as alternativas para melhorar a saúde do planeta e dos seus habitantes. Em suma, é possível salvar a civilização das trevas da destruição. As respostas para tanto estão agrupadas em quatro premissas: estabilizar o clima, controlar o crescimento da população mundial, erradicar a pobreza, e restaurar a capacidade de regeneração da base natural da economia. O grande dilema é: entre o ritmo veloz de agravamento das tensões do meio ambiente, e a lentidão da reação dos governantes em geral, teremos tempo para mudar e salvar – antes que o mundo ultrapasse o limite?
Lester R. Brown e as capas dos dois livros
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1 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais, Gastronomia, Notícias, webtown | Tags: casos em São Paulo, outros exemplos internacionais, Restaurant Lyon no Mandarin Oriental em Jakarta
Muitas pessoas se orgulham da gastronomia em São Paulo, quando não acompanham o que acontece no exterior. Até em Jacarta, na Indonésia que muitos consideram pouco sofisticado, no restaurante Lyon do Hotel Mandarin Oriental, uma das redes mais sofisticadas do mundo, o chef Thierry Le Queau apresenta o que não é usual ainda em São Paulo. Mas já existem casos semelhantes na Europa, segundo o artigo de Zack Peterson publicado no Jacarta Globe.
Já almocei num restaurante do chef Sergio, em Piza, na Itália, recomendado pelo chef Massimo Ferrari, quando ele me serviu na cozinha, assistindo ao espetáculo da preparação das refeições, regado por ótimos vinhos. Uma experiência inesquecível. O que se aproxima disto em São Paulo é um balcão no Due Cuochi Cucina, olhando o pessoal da cozinha trabalhando. Havia também uma mesa no Cosi, mas para degustação e apresentava o inconveniente de ser muito elevado e receber o calor da cozinha.
Restaurante Lyon do Hotel Mandarin Oriental
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1 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais, Notícias, webtown | Tags: cooperação japonesa nos cerrados brasileiros, correções, modelo aplicado agora na África | 2 Comentários »
Por: Paulo Yokota Seção: Economia, Editoriais e Notícias, WebTown Tag:
Um dos projetos bilaterais entre o Brasil e Japão bem sucedidos foi o do desenvolvimento dos cerrados brasileiros, que aumentou a sua eficiência de forma significativa. No entanto, as empresas japonesas foram incapazes de aproveitar a sua produção para fins de comercialização, que se restringiu a parcelas mínimas. Agora, o jornal Nikkei anuncia que numa iniciativa público-privada estão tentando reproduzir algo semelhante na África, tendo com primeiro objetivo Moçambique, que apresenta condições semelhantes de solo e clima com os cerrados nas suas savanas. Seria relevante para o abastecimento de alimentos para o Japão.
Segundo a notícia, missões japonesas estão sendo envidadas à África, compostas por representantes das principais tradings, bem como produtores de equipamentos, com o apoio do JICA – Japan International Cooperation Agency, que tem condições de proporcionar capitais e financiamentos necessários de longo prazo e condições concessionais, ou boas carências e juros baixos.
Cerrado brasileiro, que conta com insumos japoneses. Foto: Jornal Nikkei
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1 de março de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Economia, Editoriais, Notícias, Política, webtown | Tags: artigo comparativo do Brasil, China e Coreia do Sul, diversas parcerias, japao, publicado na Revista Política Externa | 2 Comentários »
Edmundo Sussumu Fujita, atual embaixador do Brasil na Coreia do Sul, foi Diretor do Departamento de Ásia e Oceania do Itamaraty, embaixador do Brasil na Indonésia e com a experiência acumulada nos longos anos de diplomacia publicou um excelente artigo na Revista Política Externa, volume 20-2, no número correspondente a setembro a novembro de 2011. A Revista, com 17 anos de existência, é uma publicação trimestral destinada a discutir as principais questões das relações internacionais e economia política mundial, sob a perspectiva brasileira. É uma parceria da Editora Paz e Terra e do Núcleo de Pesquisa em Relações Internacionais e Política Comparada da USP.
O texto é de responsabilidade pessoal do autor e na sua introdução consta que “a teoria econômica, a prática política e a realidade social nem sempre perfilam lógicas comparáveis”. O artigo é denso, coloca adequadamente os problemas contemporâneos enfrentados pelo mundo, propondo uma “cooperação sinergética entre diversos parceiros, tomando por base três vertentes essenciais ao crescimento, quais sejam o Estado, a empresa e a tecnologia”.
Edmundo Sussumu Fujita
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29 de fevereiro de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais, Notícias, Política, webtown | Tags: documento de 468 páginas, interesse mundial, sugestões para a reforma da economia chinesa, um trabalho inédito do Banco Mundial com a participação dos chineses
Tudo que envolve a China é superlativo, como este estudo inédito de 468 páginas do Banco Mundial que será amplamente examinado e criticado por muitos. Contou pela primeira vez com a ativa participação de muitas autoridades chinesas como o atual vice-primeiro-ministro, Li Keqiang, que deverá ser o próximo primeiro-ministro, e um organismo de pesquisas da China, o Development Research Center (DRC), do State Council. Estes comentários iniciais estão baseados no artigo já publicado no The Economist sobre o trabalho, bem como o sumário executivo divulgado pelo Banco Mundial, pois ainda não foi possível ler todo o relatório.
Já na entrevista do presidente do Banco Mundial, Robert B. Zoellich, para a imprensa na China sobre este relatório registrou-se um primeiro tumulto, com um chinês distribuindo um manifesto contrário às privatizações sugeridas, como o que acontece com parte da burocracia chinesa que é poderosa. Na realidade, muitos chineses envolvidos com as consequências das mudanças indispensáveis, além dos descontentes com a situação atual, poderão engrossar as manifestações como as que se registram em todo o mundo, do tipo “ocupar a Wall Street”. O Banco Mundial também é considerado parte do sistema bancário e financeiro que em vez de ajudar as atividades produtivas, a criação de emprego e renda, vem provocando problemas pensando somente nos seus interesses. O próprio Banco não conta com credenciais de contribuições importantes em outros países.
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