8 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: agora o udon entra em moda, começaram com sushi e sashimi, evoluíram para yakiniku, parece ser a hospitalidade e a leveza dos alimentos, por que diversos restaurantes japoneses fazem sucesso em Nova Iorque
Um artigo de Fran Kuzui foi publicado no site do Nikkei Asian Review sobre a inauguração de um restaurante da cadeia japonesa TsuruTonTan na proximidade do conhecido Union Square em Nova Iorque, conhecido como Middle Town. Mas difere muito do restaurante que faz sucesso em Tóquio na região de Roppongi, ainda que a fila antes da abertura do estabelecimento no fim da tarde seja similar. Serve saquê de qualidade bem como um petisco para acompanhar bebidas feito a partir do ouriço (uni), o que não é usual no Japão nos restaurantes que servem o udon, macarrão de trigo dentro de um molho com variados ingredientes. (Foto da fila que se forma antes das 17h quando o restaurante abre em Nova Iorque, publicado no artigo do Nikkei Asian Review).
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8 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: luzes de esperanças, sonhos de inovações para o bem da sociedade, suplemento Empreendedor Social da Folha de S.Paulo
Neste mundo com tantas dificuldades, o suplemento Empreendedor Social da Folha de S.Paulo acende muitas luzes no fim do túnel. Ele mostra dedicados brasileiros que se empenham na criação de soluções para ajudar a sociedade a superar muitas das suas limitações, ainda que algumas sejam singelas.
Capa do Suplemento Empreendedor Social da Folha de S.Paulo
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7 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Política | Tags: artigo no Nikkei Asian Review, nomeação de seus aliados nos postos chaves, sessão do Comitê Central do Partido Comunista da China | 2 Comentários »
Xi Jinping que foi designado “core leader”, um título nem sempre é concedido aos presidentes, deu uma demonstração da concentração do seu poder atual na China, conseguindo na sessão do Comitê Central do Partido Comunista nomeação para seus aliados nos postos chaves para o futuro político do seu país.
Foto dos jornais chineses publicada no Nikkei Asian Review, mostrando a concentração do poder político de Xi Jinping
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7 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: a preservação de Fernando de Noronha, Brasil deveria continuar a ser um líder importante na COP Marrakech 2016, dificuldade de coibir o desmatamento ilegal da Amazônia
Apesar das manifestações brasileiras como um país que poderia ser um exemplo de preservação do meio ambiente, não se consegue coibir os desmatamentos ilegais na Amazônia, prejudicando a imagem da preservação do meio ambiente.
Apesar dos esforços do IBAMA, continuam os desmatamentos ilegais na Amazônia, que precisam contar com policiamentos mais efetivos
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7 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: artigo do The Economist refere-se superficialmente ao assunto, assunto que não é muito discutido na família ou na escola, um problema pouco debatido no Japão | 2 Comentários »
Se existe um assunto pouco discutido no Japão quando comparado com outros países, parece-me ser o do sexo, mencionado superficialmente num artigo na revista The Economist. Isto parece ocorrer tanto no nível familiar como na escola, sendo somente mais intenso nos chamados mangás (revistas em quadrinho), nem se sabendo claramente qual o foco que o assunto merece no momento, apesar de eu não ser um especialista no assunto. (O mangá japonês trata muito do assunto, aparentando ser uma forma que pode ser insuficiente e distorcida de educação sexual)
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7 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: ampla divulgação dos selos de conformidade, produtos naturais e orgânicos, seria interessante que chegassem a preços mais populares | 2 Comentários »
Os produtores ligados à marca Korin procuram informar os selos que seus produtos possuem, mostrando que, além de naturais e orgânicos, também se preocupam com o bem-estar dos animais, os livres de antibióticos, sustentáveis e contam com produções familiares, que utilizam mais recursos humanos.
Linha de produtos da Korin, inclusive industrializados, como de carnes bovinas, para competir com outros fornecedores de produtos de alta qualidade e preços mais elevados
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4 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias, Política | Tags: amplas repercussões nacionais com as falas de Ana Júlia Ribeiro, lições para os parlamentares, uma jovem com ideias claras, uso nas redes sociais | 27 Comentários »
Aqueles que tendem a desqualificar liminarmente os estudantes secundaristas que estão protestando com ocupações das escolas em todo o país, estão sendo obrigados a reconsider suas opiniões. Eles estão mais preparados que muitos adultos apegados ao passado e às formalidades
A estudante secundarista Ana Julia Ribeiro fala com elevada competência na Assembleia Legislativa do Estado do Paraná
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4 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: artigo no The Economist, inconveniências das hidroelétricas na Amazônia, possibilidades eólicas e solares, pouco esclarecimento da opinião pública brasileira | 2 Comentários »
Às resistências de hidroelétricas na Amazônia encabeçadas pelos indígenas que dependem parcialmente dos fornecimentos das florestas para a sua sobrevida, somam-se as alternativas ecológicas de gerações elétricas a partir de fontes solares, eólicas e a gás.
Mapa das cogitações de aproveitamentos hidroelétricos na Amazônia, constante do artigo publicado no The Economist, que incluiu também Itaipu
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3 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: a alta volatilidade da economia chinesa, dificuldades mesmo para economias ainda de comando muito centralizado, oportunidades para a formação rápida de grandes fortunas
Todos sabem que os chineses possuem uma cultura empresarial de alta agressividade, aproveitando as oportunidades para formar grandes fortunas, mesmo numa economia ainda muito centralizada nas ações do governo, que não consegue uma solução com razoável equilíbrio.
Gráficos constantes de um artigo publicado no The Wall Street Journal que mostra a elevada volatilidade da economia chinesa
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3 de novembro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: construções atuais e de algumas décadas passadas, formas de minimizar os efeitos dos terríveis terremotos, problemas no Japão, tecnologias para reduzir seus impactos
Para quem já passou por terremotos, mesmo não sendo os mais violentos, sabe que eles não são agradáveis, dando uma sensação de falta de chão para as vítimas. As recentes tecnologias de construção dos grandes edifícios no Japão estão encontrando formas para minimizar os seus danos, mas existem regiões nas proximidades das falhas geológicas que estão mais sujeitas a estes fenômenos inevitáveis. Bem como edifícios antigos, que necessitam ser adaptados.
Foto de edifícios elevados em Tóquio
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Um artigo de Fran Kuzui foi publicado no site do Nikkei Asian Review sobre a inauguração de um restaurante da cadeia japonesa TsuruTonTan na proximidade do conhecido Union Square em Nova Iorque, conhecido como Middle Town. Mas difere muito do restaurante que faz sucesso em Tóquio na região de Roppongi, ainda que a fila antes da abertura do estabelecimento no fim da tarde seja similar. Serve saquê de qualidade bem como um petisco para acompanhar bebidas feito a partir do ouriço (uni), o que não é usual no Japão nos restaurantes que servem o udon, macarrão de trigo dentro de um molho com variados ingredientes. (Foto da fila que se forma antes das 17h quando o restaurante abre em Nova Iorque, publicado no artigo do Nikkei Asian Review).
