3 de setembro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Intercâmbios | Tags: estrangeiros visitando a vida comunitária no Japão, hospedagens nas residências, organização não governamental promovendo intercâmbio
O jornal The Japan Times divulga um interessante trabalho que vem sendo desenvolvido por uma Organização Não Governamental baseada em Tóquio, que tem o nome de World Campus International. Esta entidade visa promover o intercâmbio com estrangeiros de 18 a 32 anos, promovendo tours, inclusive intercâmbio com hospedagens nas residências de pequenas comunidades, para estimular a troca de ideias de japoneses com estrangeiros das mais variadas origens.
O artigo é da jornalista Mami Maruko, de quem também são as fotos que ilustram a matéria. O gerente geral da organização informa que o objetivo é oferecer um espaço para o intercâmbio de ideias, para descobrir algo de novo uns com os outros. Uma participante, Sida Zhou, uma sino-filandesa, depõe informando que é uma oportunidade para encontrar pessoas que usualmente não contata, e encontrar jovens de outras partes do mundo é interessante, pois o grupo incluía a de muitos diferentes países.
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3 de setembro de 2010
Por: Naomi Doy | Seção: Livros e Filmes | Tags: Coréia, Editora Simon & Schuster, história recente, mulheres coreanas, Natureza morta com arroz, New York-1997
A autora, Helie Lee, nascida na Coreia do Sul, emigrou para o Canadá ainda criança com os pais e a irmã, em 1968. Dali, a família passou para a Costa Oeste americana, onde hoje reside, em LaCrescenta, Califórnia. Seus pais desejavam para suas filhas um futuro com liberdade e sem ameaça de guerras, onde pudessem manter a identidade cultural. Helie Lee cresceu odiando sua origem asiática, renegando a herança coreana, e tudo fazia para parecer uma garota ocidental. Mas na sua casa se falava coreano, e ela indiscutivelmente não conseguia passar sem a sua tigela de arroz com kimuchi (conserva típica de legumes com molho picante de pimenta vermelha). Uma atração irrefreável a leva a uma viagem em busca de suas raízes, já adulta, à Coreia do Sul e a Xangai, na China.
Neste livro, Helie Lee relata a provação vivida pelo povo coreano desde a ocupação japonesa até os recentes anos da Coreia dividida em Norte e Sul, e em permanente estado de guerra fria depois de ter suportado uma devastadora guerra civil. Narrada pela voz da sua avó materna, Hongyong Baek, nascida em Pyongyang em 1912, é, ao mesmo tempo, uma dura e incisiva revelação do sofrimento das mulheres e crianças coreanas – pois guerras e invasões, embora seja um jogo de homens, fazem de mulheres e crianças as maiores vítimas.
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3 de setembro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Gastronomia | Tags: adaptações de europeus, artigos no Paladar, doces japoneses
Dentro da culinária japonesa, possivelmente, os doces são os menos conhecidos pelos ocidentais. Muitas influências do exterior foram incorporadas, a partir da chinesa e mais recentemente da francesa, com adaptações que permitem denominar que existe uma japonesa, com características próprias. Como não poderia de ser, a base é decorrente da cultura do arroz e da soja, esta última na forma do chamado azuki, com casca mais avermelhada, que resulta numa pasta que se denomina an.
Os que ficaram mais conhecidos são os utilizados nas cerimônias de chá, mas existem muitos outros que são tomados como nos “chás das cinco” dos ingleses. Ou os que foram adaptados dos franceses, com menos gorduras e açúcares, mais leves. O suplemento Paladar do Jornal O Estado de S.Paulo de ontem, dia 2 de setembro, cobre o assunto de forma bastante completa.
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2 de setembro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Tecnologia | Tags: incertezas climáticas, novas tecnologias, redução dos riscos | 2 Comentários »
Se existe uma atividade econômica fortemente sujeita aos humores climáticos, esta é certamente a agropecuária, sempre sujeita à falta de chuvas como seus excessos. Percorrendo o Brasil atual, sente-se ainda o impacto destas adversidades. Mas a humanidade vem desenvolvendo tecnologia para reduzir os riscos inerentes às estas atividades, quer pelo uso de irrigação, “vinil house”, ou estufas, quer pelo aperfeiçoamento de variedades que suportam estas limitações por mais tempo, por serem mais resistentes.
Sempre houve resistências para estas inovações, como quando o Brasil importou e cruzou os zebuínos indianos com o gado local. Ou quando passou a utilizar o eucalipto para reflorestamento e produção de madeiras, celuloses ou papéis. Mesmo quando introduziram variedades de gramíneas mais resistentes para as pastagens nacionais, como os provenientes da África.
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2 de setembro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Notícias | Tags: clara identificação dos objetivos dos clientes, contabilidade como instrumentos, importância para o controle das finanças públicas
Um importante evento está acontecendo em Brasília, com especialistas discutindo as possibilidades dos controles das despesas públicas. Até agora, apesar da grande disponibilidade de informações, os sistemas de controle simplesmente examinavam se adequados procedimentos burocráticos tinham sido adotados pelos administradores públicos. O conceito atual, discutido em diversos níveis da administração pública, inclusive internacionalmente, vai além, encarando a contabilidade como um grande banco de dados que pode ser utilizado para as finalidades que se perseguem e que devem ficar claras.
Além de deixar explícitos os custos dos serviços prestados pela administração pública, como o de educação, saúde e outros, o que passa a ser questionado é a eficácia com que estes serviços estão sendo entregues aos interessados, membros da coletividade que pagam os impostos.
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31 de agosto de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Gastronomia | Tags: ryotei, tentativa de Shinya Koike, uma experiência inédita
Poucos bons apreciadores da melhor culinária japonesa tiveram a oportunidade de conhecer o que é um “ryotei”. Muito mais que um restaurante, é onde a mais refinada cultura japonesa é apresentada, em todos os seus aspectos. Vai desde a construção, os jardins, os serviços, as cerâmicas utilizadas, onde é possível ter a companhia de verdadeiras “geishas”, apreciando um “kaiseki ryori”, ou seja, a sequência de pratos bem elaborados, da mais refinada culinária nipônica. Estes “ryoteis” estão se reduzindo até na tradicional Kyoto, antiga capital do Japão.
Seus custos não são baixos, e as verdadeiras “geishas”, umas que mantêm uma conversa inteligente como autênticas cortesãs, outras que apresentam bailados clássicos, outras que tocam o “shamisen”, todas com longos anos de treinamento, estão rareando. As empresas japonesas não podem arcar com as despesas de um bom jantar, na crise que já as afetam há muitos anos.
Acesse o site http://hyotei.co.jp e veja algumas imagens
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31 de agosto de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Notícias | Tags: Marly Calilo; gravura em metal; Solo Sagrado; Fundação Mokiti Okada
A gravadora Marly Calilo apresenta as séries “Cotidiano” e “Bicicletas” no Centro Cultural do Solo Sagrado de Guarapiranga da Fundação Mokiti Okada (FMO). A mostra reunirá 12 obras da artista, que recorreu às memórias de quando residiu na Itália por dois anos e às sensações presentes no seu dia-a-dia.
Esta exposição inaugura uma nova fase da gravadora, depois de um longo período de reclusão. O crítico de arte, escritor e curador Carlos Von Schmidt, falecido em fevereiro deste ano, teve contato com os trabalhos de Calilo há 10 anos. “É uma das melhores gravadoras do País”, declarou ele, que foi curador 15ª Bienal de São Paulo em 1979 e curador internacional da 20ª edição do evento em 1989.
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31 de agosto de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Empresas | Tags: autos de baixo custo, competições entre a Suzuki e a Tata, mercado hindu, países emergentes
Um interessante artigo publicado no jornal Nikkei, de autoria do jornalista Toru Sugawara, informa sobre a disputa que está ocorrendo entre a Suzuki japonesa com a Tata indiana, principalmente no segmento dos autos de pequeno porte, de custo modesto. Até o momento, a japonesa tem uma produção três vezes maior, mas a indiana está produzindo um pequeno carro que está sendo vendido, no varejo, por US$ 2.135,00, chamado Nano, que é considerado bom, principalmente para mercados emergentes, mas já apresentou problemas de qualidade. Custa cerca de metade do que custa uma motocicleta naquele país.
A Tata começou a sua produção de automóveis em 1954, estabelecendo um relacionamento com a Mercedes Benz, e possui 60% do mercado indiano de ônibus e caminhões. No que se refere aos carros de passageiros na Índia, entre abril e junho deste ano, a Suzuki contou com 43,8% do mercado.
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31 de agosto de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Empresas | Tags: CADE no Brasil, conglomerados coreanos, pequenas e médias empresas | 2 Comentários »
A grande maioria dos economistas admite que a concorrência seja um importante mecanismo para promover o desenvolvimento de qualquer economia. No caso da Coreia do Sul, adaptando um modelo que foi aplicado no Japão no final do século XIX e começo do século seguinte, estimulou-se a formação de grandes conglomerados, de base familiar, que procuravam aproveitar as economias de escala. O jornal coreano JoongAng Daily, num artigo escrito pelo jornalista Lee Eun-joo com o título “Tycoons may be invited to meeting”, informa que está se fazendo um esforço recente para um equilíbrio maior com as pequenas e médias empresas.
Todos sabem que na Coreia, grupos como a Samsung, LG e Hyundai e outras poucas são extremamente importantes, atuando junto com as autoridades para se manterem competitivas no mercado internacional. São adaptações das japonesas, como a Mitsubishi, Mitsui, Sumitomo e outras que desempenharam um papel importante na recuperação da economia japonesa no pós-Segunda Guerra Mundial.
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31 de agosto de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Saúde | Tags: novos produtos, presença modesta no mercado mundial, tentativas para elevar a participação
Os produtos japoneses voltados à saúde estão pouco presente no mercado internacional, ainda que alguns sejam reconhecidos pelas suas qualidades. O jornal econômico Nikkei, num artigo do jornalista Seiji Munakata, publicado hoje com o título “Medical Device Aim at Giants”, informa que algumas empresas nipônicas mais conhecidas se preparam para exportar seus produtos, numa escala mais expressiva.
Depois de mencionar as cifras astronômicas de vendas de algumas empresas norte-americanas do setor, contrastando com as modestas dos japoneses, o artigo informa que empresas como a Terumo pretendem abastecer o mundo com um tipo especial de agulha, já utilizado entre os diabéticos, que não provocam dores e apresentam boas possibilidades de lucro.
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