24 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: artigo de Maria Eduarda Chagas no Estadão, exagero no uso de agrotóxicos., recomendação do Instituto Nacional do Câncer
Diversas entidades estão recomendando aos consumidores brasileiros a elevarem o consumo de produtos orgânicos diante do exagero de uso de produtos químicos no Brasil na produção de alimentos.
Muitas entidades estão informando sobre os locais onde podem ser encontrados produtos orgânicos confiáveis
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24 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: mais de 8 mil voos suspensos, região de Washington a Nova York., uma forte nevasca num inverno que começou suave
Um inverno do final de 2015 ao começo de 2016, que aparentava suave nos Estados Unidos, provoca agora uma terrível nevasca na região leste do país, com o frio vindo como normalmente do Canadá, paralisando praticamente aquela importante região do país. As dificuldades que já provocaram muitas mortes são mais terríveis quando acompanhados de fortes variações como neste ano. (Fotos expressivas como esta da AP publicada no Financial Times).
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22 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: a sopa zoni no Japão, artigo no Asahi Shimbun, diferenças regionais
Muitos países possuem culinárias especiais para as passagens do ano e no Japão a sopa conhecida como zoni apresenta diferenças regionais nos seus ingredientes.
Foto do Zoni, constante do artigo do Asahi Shimbun
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22 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: irregularidades climáticas, matéria na Folha de S.Paulo, temperatura média muito acima do século 20
O jornalista Gabriel Alves publica matéria na Folha de S.Paulo, como fizeram outros nos mais variados jornais do mundo, informando que a média de 2015 foi bem superior à do século 20. Mas o mais dramático é que houve muitas irregularidades climáticas em todo o mundo, com picos de calor e frio.
Gráfico publicado no artigo da Folha de S.Paulo
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22 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: ampliação dos grupos dominantes., aproveitamento de componentes locais, extraordinário interesse pela culinária, um artigo de Juliana Bianchi no Valor Econômico
Processa-se no mundo um interesse maior pela gastronomia, como fica claro com a difusão de conhecimentos especializados pelos mais variados meios de comunicação. Isto ocorre também no Brasil, que conta com ampla biodiversidade agora mais conhecida pelos brasileiros.
Interesse internacional sobre a gastronomia brasileira, numa exposição que apresentava as possibilidades da Amazônia
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22 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: mudanças com a Quarta Revolução Industrial, pessimismo dos 1.409 CEOs pesquisados, problemas para países como o Brasil.
O Fórum de Davos está apresentando duas recomendações para os países emergentes em particular. A primeira foi uma pesquisa efetuada pela Pwd com CEOs informando que a confiança deles sobre a economia mundial está menor do que os níveis dos últimos três anos. A segunda foi o início da Quarta Revolução Industrial que alguns países emergentes, como o Brasil, terão dificuldades para acompanhar.
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21 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: críticas à China, expressões difíceis de serem compreendidas., pontos de vista com algumas distorções
Todos estão sendo informados sobre a desaceleração da economia chinesa, que cria problemas internos e para seus parceiros, mas também existem artigos denotando alguns preconceitos.
Gráfico publicado no artigo do Valor Econômico
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21 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: facilidade de contato com os fregueses, inspirações nos restaurantes japoneses, redução do pessoal nos salões.
Um artigo publicado por Luiza Fecarotta e Magê Flores na Folha de S.Paulo informa que alguns restaurantes brasileiros começam a utilizar os balcões para servirem os fregueses, inspirados em restaurantes japoneses.
Foto que ilustra o artigo publicado na Folha de S.Paulo
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19 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: comparações com os Estados Unidos, os crescimentos de 2015 da China e da Índia, projeções feitas para 2020.
Com as divulgações dos crescimentos do PIB para 2015 da economia chinesa e indiana, com esta superando a primeira, bem como os previstos para os Estados Unidos, um artigo publicado por Sandrine Rastello no site da Bloomberg efetua as projeções para 2020, procurando especular sobre as suas dimensões futuras.
Gráficos publicados no artigo da Bloomberg
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18 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: chegou aos Estados Unidos, falta de uma ação mundial, Organização Mundial da Saúde., um problema universal
Chega a ser revoltante a atenção que o zika vírus vem recebendo da imprensa internacional. Enquanto o problema era dos países tropicais, mesmo afetando o Brasil de forma tão violenta e poucas vezes vista no mundo, a Organização Mundial da Saúde não se movimentou de forma global. Mas agora que chegou aos Estados Unidos espera-se que se organize uma campanha universal.
Mapa constante de artigo no site da Bloomberg, mostrando os países onde foram constatados e aqueles onde existem somente estudos
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Diversas entidades estão recomendando aos consumidores brasileiros a elevarem o consumo de produtos orgânicos diante do exagero de uso de produtos químicos no Brasil na produção de alimentos. 
